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洋葱是一种常见的蔬菜，其含有丰富的胡萝卜素，维生素e及各种微量元素等，对健康很有好处，其所含的硒具有抗氧化的效果，因此有助于抗癌和抗衰老。洋葱具有这么好的保健效果，日常不妨多吃一点，那么吃洋葱应该注意

今日问题：你好！医生说我气虚，我想咨询一下，气虚在生活中，怎么样进补呢？首先，我们来看一下气虚有什么表现？气虚体质常出现：形体消瘦或偏胖，面色苍白，气短懒言，体倦乏力，常自汗出，动则尤甚，舌淡红，舌边

北京读者蔡女士问：街边的烤红薯总能勾起我的食欲，可听说烤红薯含有大量致癌物，还有人说烤红薯的桶是汽油桶、柴油桶等化工桶，网上甚至流传说用来烤的红薯是长了黑斑病菌的，真是这样吗？首都保健营养美食学会副会

坏习惯1：爱喝瓶装水携带方便、开盖能喝，在中国，瓶装水消费正在以每年30%的速度递增。国际食品包装协会常务副会长董金狮却指出，瓶装水所使用的聚酯瓶往往含有可能导致人体慢性中毒的物质，尤其是当瓶子在高温

时差研究指出，假如你吃对了食物，克服时差的机率会比其他旅人高上16倍！那么该吃什么好呢？建议在机上选择好消化的餐点来充饥，降落之后吃点高蛋白的食物则能让你精力充沛地面对新的时区。另一个小建议是在机上吃

烧饼油条传统的MM大多会选择中式早点，买个烧饼油条就上班去了。其实，油条的脂肪含量非常高，每根油条有220卡路里。烧饼、油条是高温油炸食品，经过高温油炸之后，吸收了相当多的油，油脂含量严重超标，而且营

饮酒过量会伤身，甚至可能导致猝死。但在不同情况下，猝死的原因各有差异，预防方式也有所不同。一般来说，常见的原因有以下8种。1.误吸：“一口食物，意味着一条生命”。饮酒者胃内往往存有大量食物，呕吐时胃内

如今，痛风和高尿酸血症患者越来越多，严重困扰国人健康。研究发现，即便不发展为严重痛风，高尿酸血症也代表身体代谢紊乱，与糖尿病、高血压、心脑血管疾病有很大关系，因此绝不能掉以轻心。痛风患者除了遗传因素，

金秋时节，休渔期结束，正值海鲜个头肥美、肉质鲜嫩之时，也是食客们“尝鲜”的好时候。秋季有哪些不容错过的海鲜？应该怎么吃？

@首都保健营养美食学会副会长王旭峰火锅是不少人的最爱，要想健康吃，注意下面4个禁忌：1.别趁热吃，口腔、食道和胃黏膜等的耐受温度为50℃~60℃，温度太高容易烫伤口腔、食管和胃黏膜，还可能诱发癌症；2

“这都是好东西，你怎么都扔了！”赵阿姨在饭桌上对女儿说。原来，赵阿姨最喜欢吃红烧五花肉，一周都会吃两三回，但女儿嫌油腻，所以每次都把肥肉咬了扔掉，这不，赵阿姨又看不过去了。女儿也常常劝她少吃点，肥肉不

现在的上班一族真的很辛苦，十个人当中还七、八个有过肠胃病，因为每天都不能准时吃饭，当你感到饥饿时，胃其实已经基本排空，如果长期处于这种状态，肠胃功能是会絮乱，甚至引发胃溃疡、胃炎等疾病。想要把肠胃养好

温度，是细菌繁殖的一个关键因素，也是食品安全的重要环节。许多细菌滋生、食品变质导致的安全事件都是储存温度不当产生的。澳大利亚维多尼亚州卫生部提醒，要避免将食物储存在6℃—60℃的条件下，因为这个温度区

糖分的摄入会导致肥胖而引发健康风险，因此，联合国警告称糖可能成为新型“烟草”。那么，苛刻的无糖饮食就能够得到专家的赞许吗？据英国《每日邮报》7月28日报道，近日，科学家针对一系列时髦的健康饮食中无糖抗

炎炎夏日来杯清爽的果蔬汁，清凉消暑。台湾《康健》杂志总结了几种适合夏天喝的果蔬汁。老姜枸杞柠檬饮。夏天不断进出空调房、常喝冷饮，容易导致免疫力下降。姜含有姜醇、姜辣素，有助对抗病毒;枸杞含叶黄素及玉米

（书院总院）责编 吴斌